В Кыргызстане наблюдается значительный рост посевных площадей риса за последние три десятилетия. По информации Министерства сельского хозяйства, в 2024 году эти площади увеличились до 12 200 гектаров, что в пять раз больше, чем 30 лет назад. Валовое производство риса также продемонстрировало впечатляющий рост, увеличившись в 24 раза и составив 47,5–48 тысяч тонн.
Сравнивая с 2023 годом, когда площадь посева риса составляла 11 787 гектаров, в 2024 году она возросла на 419 гектаров. Урожайность на уровне 38 центнеров с гектара подтверждает эффективность возделывания.
Разнообразие сортов риса в разных регионах страны также заслуживает внимания. В Баткенской области выращиваются местные сорта, такие как «Жайдары» и «Кенже», а также узбекские сорта «Лазер» и «Узрос». В Джалал-Абадской области акцент сделан на узбекские сорта, включая «Аланга» и «Чемпион», наряду с местными сортами. Ошская область также разнообразна в выборе сортов, где культивируются как местные, так и завезенные сорта, такие как «Девзира» и «Лазер».
Особый интерес представляют рисовые культуры, выращиваемые в Узгенском и Кара-Кульджинском районах Ошской области, которые имеют уникальный цвет – от светло-буроватого до темно-коричневого, что делает их особенно востребованными на рынке. Напротив, рис из Джалал-Абадской и Баткенской областей чаще всего белый и используется для приготовления диетических блюд.
